פמי פרימיום - ספר בישול

קינוחים

עוגת תבלינים ותפוחים רותי ליכטמן המתכון של רכזת אחיות מחוז ת"א, פרויקט החינוך המיוחד, משרד החינוך

אופן ההכנה: ס"מ : 24 תבנית בקוטר

מצרכים: כוסות קמח 2 שקית אבקת אפייה 1 כפית קינמון טחון 1 כפית מלח 1 גרם חמאה רכה 200 כפות סוכר 2 ביצים 4 רבע כוס ברנדי כפית תמצית וניל 1 תפוחים קלופים 3 כוס אגוזי פקאן קצוצים 1

מחממים את התנור לחום בינוני מעלות) ומשמנים את התבנית. 17(

10( שקית 1 , גרם) קמח 280( כוסות 2 מערבבים כפית מלח 1 , גרם) אבקת אפיה, כפית קינמון טחון בקערה בינונית. 2- גרם חמאה רכה ו 200 מקציפים בקערת המערבל דקות במהירות גבוהה, 2- גרם) סוכר כ 400( כפות ביצים בהדרגה, תוך ערבול 4 לקרם בהיר. מוסיפים כפית תמצית 1- איטי. מוסיפים רבע כוס ברנדי ו וניל ומערבבים ידנית. מוסיפים בהדרגה את תערובת תפוחים 3 הקמח ומערבבים לעיסה אחידה. מוסיפים 100( כוס 1- ס"מ ו 1 קלופים וחתוכים לקוביות של גרם) אגוזי פקאן קצוצים ומערבבים. יוצקים לתבנית דקות, עד השחמה. שומרים בכלי איטום 50 ואופים ימים או במקרר עד שבוע. 3 בטמפ' החדר עד

47