פמי פרימיום - ספר בישול
קינוחים
קרם ברולה שמרית מיה המתכון של מנהלת מוקד רכב וחשמל
אופן ההכנה: הכנה השמנת: על הגז מחממים את השמנת והחלב, שמים את תמצית הווניל ומביאים לרתיחה (זהירות שלא יגלוש)
קרם ברולה הכי קל להכנה (חצי שעה) מצרכים: ביצים 8 שמנת מתוקה 2 כוס חלב כפית תמצית וניל או מקל וניל חצי כוס סוכר
במקביל יש להפריד את החלמונים (הצהוב של הביצה) מהחלבונים, את החלבון יש לזרוק ואת החלמונים יש להקציף ביחד עם הסוכר. אחרי שסיימנו להקציף את החלמונים יש לשפוך את השמנת ולחזור להקציף עוד טיפה. לאחר שסיימנו יש לשפוך את התערובת לצלוחיות מעלות. 125 אישיות ולחמם בחום של יש לבדוק שזה לא נוזלי עדיין.
יש להכניס למקרר ליום שלם הגשה – יש לפזר סוכר ולשרוף עם ברנר
63
Made with FlippingBook Annual report